Рубрики

Хранение винограда в домашних условиях

Хранение винограда в домашних условиях.

Для хранения винограда в домашних условиях нужно выбрать правильные сорта. Для длительного хранения используют сорта среднепозднего и позднего сроков созревания с повышенной сахаристостью, плотной мякотью и кожицей. Сорта имеют разную лежкость примерно от 3 до 6 месяцев.

Также нужно подобрать подходящее помещение. Прежде всего, температура в этом помещении должна быть не менее -1 °С, но и не более +7°С, при этом помещение должно быть проветриваемым.

Уборка винограда производиться при наступлении полной зрелости в сухую погоду. Лучше сохраняется виноград в подвешенном состоянии, как именно Вы это сделаете решать Вам, главное, что бы грозди не соприкасались между собой. Если же нет возможности подвесить, то можно хранить и в ящиках, гребненожками к верху, не более 5 кг, некоторые отделяют кисти опилками.

Существуют и другие способы, например, обволакивание винограда парафином в жидкой виде, но это более трудоемкий способ для небольшого количества винограда. Еще один из способов сохранения урожая – это сушка винограда в домашних условиях.

Оставить комментарий

Секрет хорошего урожая винограда тут